Fakta om IPA

FRÅN ÖL TILL INDIAN PALE ALE
 

Öl

Korn mältas och rostas till olika maltsorter.
Malten mäskas och omvandlas till vört.
Vörten kokas och humle tillsätts.
Allt får sedan jäsa och då bildas alkohol.
Sedan för man över ölet till fat, flaska eller burk.

↓

​

Ale

Vörten jäses under högre temperatur.
Ett tjockt jäs-skum bildas överst på jäskaret,
vilket gett upphov till begreppet överjäst.
 

↓

Pale Ale
Här använder man oftast ljus kornmalt.
Alkoholhalten ligger vanligtvis mellan 4% till 6%.
↓

Indian Pale Ale

Varmjäst och överjäst öl som framställt
med extra mycket humle och malt.
Humlen ger ölet tydlig beska och arom medan malten ger fyllighet.

Ofta en alkoholhalt över 6% på grund av hög sockerhalt.
 

 

​

​