Olika typer av IPA

VANLIGA TYPER

American IPA
Färg: Bärnsten
Styrka: Vanligtvis mellan 6% och 7%.

Oftast tillverkad på amerikanske humle.
Smak av humle, malt och beska,
ibland med karamell och rostat bröd.
West Coast IPA brukas även räknas in under American IPA.
■

English IPA
Färg: Rödaktig bärnsten, ofta ganska klar
Styrka: Vanligtvis mellan 5% och 6%.

Den kännetecknas av engelska humlesorter och jäst.
De har en balans mellan malt och humle

och smak av bröd, kola och beska efter.
■

New England IPA (NEIPA)
Färg: Gula grumliga.
Styrka: Vanligtvis mellan 6% och 7%.

Kallas även Hazy eller North East IPA.
Kraftigt torrhumlade sent i processen,
oftast med olika humlesorter.
Fruktiga och mycket smak av humle.
■

Dubbel IPA (DIPA)
Färg: Gula grumliga.
Styrka: Vanligtvis mellan 7,5% och 8,5%.
Kallas även Imperial IPA.
Innehåller mer humle och ibland även sockertillsatser,
som ger högre alkoholhalt.
Mycket smak av humle och sötma med en hel del frukt.
■

Session IPA
Färg: Ofta gula eller ljus bärnsten.
Styrka: Vanligtvis mellan 4,0% och 5,0%.

Kallas även All Day IPA.

Lägre alkoholhalt, men man försöker ändå behålla smaken

av humle, malt och även beskan.

■

​

 

ANDRA TYPER AV IPA

​

Belgian IPA

IPA där belgisk jäst används.

Ger ölet mer bitterhet och kryddighet med en torrare avslutning.

Oftast lite starkare alkoholhalt.

 

Black IPA

Man använder hårt rostat malt och ibland chokladmalt.

Mörkbrun eller svart i färgen.

Oftast smak av choklad, kaffe eller torkad frukt.

 

Brett IPA

Man använder en form av vildjäst (brettanomyces).

Ger en fruktig smak.

 

Brut IPA

Ljusa och klara i utseendet.

Bubbliga med torr avslutning som påminner om champagne.

 

Cold IPA

En lättare IPA med lagerjäst, ibland majs eller ris.

Oftast klara i utseendet.

Smakbilden liknar en lager, men med humle.

 

Farmhouse IPA

En öl som liknar den som tillverkades på gårdar förr vanligtvis i Belgien och Frankrike.

Olika smaker, ibland av hö och jord, ibland syrliga.

 

Milkshake IPA

Den är bryggd med mjölksocker tillsammans med frukt.

De lena och krämiga med söt frukt i smaken.

​

New Zealand IPA
Här använder man nyzeeländsk humle.
Ger en blommig och fruktig smak.
Oftast inte över 6%.
 

Quadruple IPA (QIPA)

Samma som DIPA och TIPA men med ännu mer humle och malt.

Ofta över 10 % i styrkan.

  

Triple IPA (TIPA)

Mer humle och styrka än Double IPA.

Ligger runt 10% i styrka.

Man balanserar upp den höga alkoholhalten med humlen och malten.

 

Red IPA

Man använder oftast lite mörkare och sötare malt.

Den är rödaktig eller kopparfärgad.

Ofta smak av torkad frukt och lite söt karamell.

  

Rye IPA

En rödfärgad IPA gjord på råg samt lite korn.

Smakrik och kryddig.

   

Sour IPA

Här gör man vörten sur i jäsningsprocessen.

Syrlig smak som ofta blandas med tropiska frukter.

  

Wheat IPA (WIPA)

Kallas även White IPA.

Har blandar man i en viss del vetemalt.

Är blek gulaktig i färgen.

Man hittar ofta kryddiga toner tillsammans med frukt.

​

​

​